聚焦315卧底海鲜珍品加工厂硼砂泡出黄

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工人将泡好的黄金鲍与买来的鲍鱼壳组合。鲍鱼壳粘贴上螺片后,将以“喜宴鲍”、“鲍贝”等名称出售。

工厂制冰间里堆放着用编织袋大小的纸袋装着的“药”。经过检测,其中主要成分是硼砂。

工人在制冰间里“配药”。

工人将调配好的“药”放进水槽,加水稀释。

黄金鲍被浸泡进硼砂溶液,溶液呈现红褐色。图片/暗访视频截图

左为未用“药液”泡发的黄金鲍,呈黄褐色。右为用“药液”泡发一小时的黄金鲍,颜色已经变淡。

泡发后的黄金鲍将通过线上平台销售。

未染色的海参呈墨绿色。

染色后的海参变成了黑褐色。

拳头大小的黄金鲍鲜嫩肥美,“放心美味”;黑褐色的海参参体饱满、肉质Q弹,“高端的海参,不需要解释”。这是大连一家海产品公司在其网络店铺中对所售商品的介绍,图片里的黄金鲍看起来鲜嫩金黄,海参个大体肥。然而,这些光鲜亮丽的“高端”海产品背后,却涉嫌非法添加有毒药剂。

“3·15”前夕,接到举报的记者,应聘进入该公司成为车间里的一名操作工。

记者调查发现,该企业生产的鲍片、黄金鲍大多使用产于塞内加尔的宽口涡螺作为原料,但这些鲍片、鲍贝、黄金鲍制作过程中,都会使用药剂泡制,而这些药剂经记者取样第三方送检,均含有国家明令禁止、具有毒性的硼砂成分。此外,该企业生产的“高端海参”,在实际生产过程中,也经过了染色泡发。

“药浴”后的黄金鲍:

个头更大、色泽更亮滑嫩有弹性

这家公司是一家集海鲜珍品养殖、捕捞、加工、销售于一体的综合性渔业企业。


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