Nature封面多吃海鲜等蓝色食物,

年9月23日，联合国粮食系统峰会将在纽约联合国大会期间以线上形式举办，会议的主要目标之一就是在年消除饥饿。而世界粮食计划署统计数据显示，目前全球仍有近7亿人挨饿，2.5亿人处于饥饿边缘，除非全球各个国家采取强有力的措施，否则年全球将会有8.4亿人挨饿。实际上，包括鱼类和贝类以及海水、淡水中生活的各种动物、植物和藻类的蓝色食物，为全球32亿人提供了蛋白质及营养，超过8亿人以此为生。然而，长期以来蓝色食物在食品政策讨论中很少受到

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