广东八成以上的城市都是沿海城市,说起海鲜,你能想到哪些地方?今天,小编地啊你去鱼港挑海鲜咯!
1台山广海南湾广海地处江门台山市东南端,靠山近海。北面与端芬镇相连,东北面与斗山镇相接,西部与海宴毗邻,东面与赤溪镇接壤,南邻南海,与上、下川岛隔海相望。
特点广海海鲜的独特之处在于新鲜及色香味俱全。广海有全省五大渔港之一的南湾渔港,海产丰富,其它地方吃的海鲜大都是从这里运出去的,因此在广海,海鲜当然更新鲜。
TIPS在广海,虽然海鲜餐厅并不像都斛那么集中,人气并没有都斛旺,但是不管是大众化还是富豪级的价钱,都可以尝到不同种类的海鲜,而且食客的评论都是一致的好,想吃海鲜的朋友,不妨去广海走一趟。
2台山都斛都斛镇坐落在江门台山市东南部,位于黄矛海域与西江河的咸、淡水交汇处,邻近新会崖门和珠海斗门。西江属珠江的重要支流,目前已经进入休渔期。
特点有食客给都斛海鲜街总结出三大特点:多、廉、鲜。由于这里是集“批发、饮食”于一身的市场,因此海鲜街上不仅有众多海鲜档,周边还有10多家专营海鲜的大排档、酒家。在老饕圈里,都斛海鲜街自然成了品尝台山海鲜的第一集中地。
TIPS什么时候买就便宜呢?如果你有空错开公众假期,那当然是最便宜的了。没时间,只能公众假期,也没关系,错开正餐的时间,那就会相对便宜一些,而且不要急着下手哦,慢慢的问一下价,通常有的店会贵的。建议在里面的档口买,因为一进门的档口肯定会稍贵点的。
3汕尾鲘门汕尾鲘门地理位置优越,广东地区素来有“鲘门鲘门,海鲜最先”的俗语流传。厦深铁路开通后,深圳市民乘坐和谐号只要一个多小时就可抵达鲘门。
鲘门所处的汕尾港是全国六大特等渔港之一,汕尾的海岸线公里,为广东省第二长,整片海域的水质特别优良,更难能可贵的是,其海水温度和咸度特别适宜海产品繁殖。即使不是汕尾出产的海鲜,只要在汕尾海域‘游泳’一下,味道也不一样。
特点鲘门海鲜美食之所以有名气,首先在于所有的食材基本都是(汕尾渔港、鲘门渔港)本地食材,加上千百年来老百姓对本港多种海鲜产品传统饮食做法的传承以及进化,鲘门海鲜烹饪的原则以保持海产品本质的鲜美为主,盐水或是香煎,具有浓郁的本地特色。
4茂名博贺渔港茂名电白博贺港是广东省三大渔港之一,盛产龙虾、对虾、海参、鲈鱼、膏蟹等,全市水产品产量居全省第一。这里是全国最大的海蛰生产基地,全国最大的南风螺生产基地。
特点电白的海产品闻名遐迩,新鲜、质优、价廉,是人们品尝海鲜的理想之地,除了竹节虾、石斑鱼、金昌鱼、墨鱼,鱿鱼、黄花鱼、鲍鱼、东风螺、扇贝等等都是食客追逐的对象。
5阳江东平渔港东平渔港位于广东省阳江市东平镇,是广东省重点渔港之一。
东平一带的渔获历史应该可以追溯到千年前,东平大澳渔村就是一个非常古老的渔港,史称“六澳之首”,是中国古代南方“海上丝绸之路”的必经港口,昔日港口商贸繁盛,盛极一时。
特点东平中心渔港,素有“南海渔仓”之称,是全国最大的鱼翅产地。整个渔港面积达到1.5平方公里。在这里,可以看到各式各样的渔船,既有最原始的小木船、帆船,更有现代化的钢质渔船,千帆齐列,仿佛是一个无边的渔船森林。
TIPS建议大家吃海鲜尽量还是买冰鲜的,你看船舱里出来的捕捞海鲜基本上都是冰冻的,因为这才是最经济、最实用的运输方法,而生猛海鲜,要不是养殖的,要不在运输过程中添加了某些药物,当然也不能一概而论,但大致如此。
当然,即使冰鲜海鲜也有个新鲜程度,有的可能冰冻了好多天了,看鱼主要还是从鱼眼和鱼鳃来做判断,眼珠微凸且透明完整,鱼鳃颜色鲜红,还有无论鱼和虾,肉质都要富有弹性。
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