作为主食，大米一直都是国民的消费刚需。随着消费习惯改变、销售渠道拓展，越来越多的购米行为转向线上。尤其在年疫情过后，大米的线上消费群体进一步扩大，数据显示，天猫大米的销售增速已经超过了50%。
大米消费，已经转向品质化与个性化的阶段。不同群体消费者对大米的需求不尽相同，这促使品牌们需要以多元化的产品做出回应，与此同时，更加细分的产品也重塑着消费者的购买行为。
6月9日，第一财经商业数据中心（CBNData）联合天猫及五丰发布《天猫大米消费白皮书》（以下简称《报告》，点击阅读原文查看完整报告），基于CBNData消费大数据，《报告》洞察了线上大米市场发展现状，消费者购买行为特征，并分析了大米产品的消费新趋势。
全民“干饭人”
消费群体差异化明显
截至年，天猫渠道入驻的大米品牌已有+个，近两年增加超%；而在“干饭人”数量增多以及人均消费增长的双重驱动下，整个品类销售总额也逐年增加，年的全年增速超过了50%。
在细分消费人群中，《报告》显示，女性的消费占比及增速远高于男性，是线上大米消费的“动力引擎”；三口之家的购买人数占比和复购率均高于其他情况的家庭，是线上大米消费最核心的人群；而近一年，精致一人食也成为市场新趋势，例如华润五丰就推出了魔饭米粒单身宅粮，主打克独立包装，俘获独居人群的喜爱。
从消费人群年龄结构来看，95后年轻群体虽不如80前群体消费金额高，但增速却“一骑绝尘”；从地域上看，一二线城市仍是消费主力，但三四线及以下城市的下沉市场消费增速远超一二线城市，且占比有所提升，持续释放潜力；华东及华南地区集中了大米的主要消费者，且他们拥有更高的消费频率，但在线上消费人数增长方面，还是北部地区更胜一筹。
天猫大米头部搜索词增长情况显示，消费者当下对于线上购米的核心