大量研究表明，牛磺酸具有提高运动能力和工作效率的功效，是人体必须氨基酸。近年来，它需求量大幅增加，我国有2万吨/年的潜在市场。牛磺酸作为具有缓解体力疲劳作用的功能饮料非常受市场青睐，同时也带火了牛磺酸固体饮料代加工生产行业，那么作为品牌商又如何通过OEM贴牌抢占市场先机呢？
牛磺酸市场潜力巨大，而且报告预计到年全球市场规模将达到31.79亿元，在预测期-年期间市场年复合增长率预估为6.17%。那么作为品牌商如何抢先占领这个增量市场呢？品质是抢占市场的杀手锏。那么如何提高它的品质呢，影响其品质的主要因素就是它的提取分离和纯化。所以我们在做固体饮料oem贴牌代加工时，固体饮料生产设备、OEM贴牌厂家的生产工艺是否具有优势，是我们主要考察的因素。
首先我们先来了解一下牛磺酸固体饮料生产工艺。目前的获取途径主要有三种，一是生物提取法，二是发酵法，三是化学合成法。天然牛磺酸一般从海洋生物如牡蛎、墨鱼、章鱼、蛤蜊等体内提取，由于它是小分子物质，因此可采用超滤膜分离技术进行分离和纯化。随着人类对其需求量逐年增加，从海产品中提取的牛磺酸量已经不能满足市场需求，工业上开始采用化学合成方法进行制备。最常用的牛磺酸生产工艺主要是“乙醇胺”法和“环氧乙烷”法，“环氧乙烷”法工艺十分复杂，对人员反应操作和机器设备有较高的要求，但由于“环氧乙烷”法较“乙醇胺”法原料成本低、能耗少、成品收率高、投资回报率高、环境污染相对较轻，因此被广泛使用。
在做牛磺酸固体饮料代加工时，除了以上生产工艺，别外分离工艺也是一个技术难题，作为一种氨基酸，牛磺酸也具有两性性质，它的离子交换性质受到溶液中的pH值、离子强度、温度强烈地影响。现有的分离方法采用的是水相变温重结晶法，这种方法存在着弊端就是产品纯度不高，成本较高，分离步骤复杂损失较大。有实力的厂家在分离方法上会在工艺上不断优化。另外还要了解一下OEM贴牌厂家在固体饮料上的深加工工艺，会不会造成纯度降低等等。想要找到合适的厂商必须要多方面考察，先了解其生产工艺，然后再了解其生产设备，生产环境，生产资质，以及口碑等等。