原创文\美食家小婷
揭阳，别称岭南水城，因秦戌五岭之一的揭阳岭得名，全市下辖2区2县1市，陆地总面积平方公里，潮汕地区面积最大、人口最多的新兴城市，有“亚洲玉都”的美誉。好了，城市今天就介绍到这里了，我们今天来讲讲广东揭阳这五种优质特产，你知道几种？
一、揭西凤湖橄榄
揭西凤湖橄榄，是广东省揭阳市揭西县凤江镇凤南后角村特产。是广东省六种优良橄榄之一。凤湖橄榄形似腰鼓，基部平钝可竖立，顶部钝而微凹，有花柱小黑点突起，果皮光滑，呈青绿色，果肉白色，核赤褐色，核与肉易分离。肉质酥脆，香甜无涩，回味甘醇。经过收摘、贮藏、加工、腌制。橄榄既可鲜食，亦可制作蜜饯、干果、凉果、凉拌莱。如澄海乌橄榄菜，色泽乌艳、油香浓郁、风味诱人，是一道独特风味小菜。
二、惠来靖海鲍鱼
惠来靖海鲍鱼，是广东省揭阳市惠来县靖海镇海域特产。靖海鲍鱼个小，味美，是海产八珍之一。鲍鱼壳可作药用，具清肝明目之功效。中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋，主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。
三、揭东吴厝淮山
揭东吴厝淮山，又名淮山茨、淮山药、山药，是广东省揭阳市揭东区玉湖镇吴厝村特产。吴厝淮山具有块头大且质坚、口感佳、质量优等特色。其蛋白质含量高出同类产品，营养价值丰富，素有“天然人参”之美称，而且含蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。具有补脾益胃、补肺益肾的功效。目前吴厝淮山为地理标志保护产品。
四、普宁青梅
普宁青梅，是广东省揭阳市普宁市特产。普宁青梅以其果大、肉厚、核小、酸度高，果皮柔韧、不易破损、肉质柔软、晒干率高、色泽鲜艳、成品保色期长等优点而著称。而且还可以加工成干湿梅、咸水梅、酥梅、陈皮梅等数十种产品。目前蜜普宁青梅为地理标志保护产品。
五、普宁蕉柑
普宁蕉柑，是广东省普宁市特产，由于生态条件优越，普宁蕉柑产品果大，外观端正，果色橙红鲜艳，肉质柔软化渣。具有无核，糖酸俱高，风味浓，品质极佳，且易剥皮，易分瓣的特点。有“柑桔皇后”的美誉。
总结
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