刚刚过去的5月15日是第27个“全国碘缺乏病宣传日”，也叫“全国碘缺乏病防治日”，是为了提高国民对“碘缺乏病”危害的认识，促进国民身体健康而设立。今年的主题是：众志成城抗疫情、科学补碘保健康。而科学补碘的核心就是需要根据身体的需求状况进行碘的补充，过量与缺乏都是不合适的。
一、食盐中为什么加碘？
大家知道日常买的食用盐里面是有添加碘的，为什么我们的食盐里面要加碘呢？其实是为了预防碘缺乏病。碘缺乏病是严重危害人类身心健康的一种地方病，它会引起地方性甲状性腺肿。更严重的是，如果孕妇缺碘会影响胎儿的大脑发育，导致胎儿智力损伤。据了解我国是碘缺乏危害严重的国家，涉及地域广，威胁人口多，特别是对新婚育龄妇女、孕妇、婴幼儿的危害更为突出。我国现有智力残疾人万，其中80%以上是因缺碘造成，如不采取防治措施，每年还将有数量相当可观的智残儿出生。所以为了预防这些疾病的发生国家出台政策对于市面上的食盐进行了强制加碘。
二、碘是什么？对我们人体有什么作用？
碘是一种矿物质元素，碘是合成甲状腺激素必不可少的原料，而甲状腺素与人体的新陈代谢以及与人体智力发育密切相关。碘的生理作用主要是通过甲状腺激素的作用表现出来的。而甲状腺激素会影响人体的相关功能：
1、甲状腺激素几乎作用于机体的所有器官和组织，促进代谢、生长、发育，影响生殖、组织分化和器官功能等等。
2、在胎儿、婴幼儿脑神经发育的关键时期，孕妈碘缺乏严重时会对后代的神经发育和认知功能造成不可逆的损害；
3、在儿童期，甲状腺激素同样影响着生长发育、学习认知能力；
4、在成年期，甲状腺激素缺乏导致甲状腺功能减退症，出现情绪、认知、心脏、肌肉和骨骼、代谢调控等异常。
二、科学补碘，碘缺乏与过量都会导致人体的相关疾病
营养膳食当中营养素的摄入量与需要量要保持平衡这样才可以保证人体健康，营养素的过量与不足都会影响人体相关问题。对于碘也是一样的，碘不足与过量都会导致人体健康问题，下面我们来看看碘的过量与不足对健康的影响：
1、如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。
2、孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘，如果孕期严重缺碘，会出现流产、早产、死产和先天畸形。
3、成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下、甲状腺肿，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。
食用碘过量可能会造成甲亢、甲减、甲状腺瘤、甲状腺炎、甲状腺囊肿、甲状腺功能亢进并发症等疾病产生。
三、哪一些食物含碘量比较高？
含碘量比较高的食物主要是以海产品为主：
1、海产品
海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。海带含碘量最高，干海带中达到毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到微克/千克左右。但是，盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克/千克。
2、陆地食物
陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克～90微克/千克，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。因此其实陆地食物的含碘量并不高。
四、养护甲状腺，科学补碘，平衡为佳！
通过上面了解可以知道碘的补充是否恰当关系到甲状腺健康，因此这里需要针对身体问题做区分对待：
1、甲状腺功能亢进即甲亢患者需忌用含碘食物和药物，比如海带、海鲜、海蜇等。
2、如果是低碘饮食引起的伴有甲状腺肿大的患者，应适当提高含碘食物摄入，如海产品、蛋、奶等，烹饪时使用含碘盐，少吃含碘量低以及容易诱发甲状腺肿大的食物。
3、高碘引起的甲状腺功能减退，或桥本甲状腺炎的患者，则提倡低碘饮食。
5、对于正常人也要根据自己所在地区决定是否选择加碘盐以及摄入相应的食物含碘注意，比如缺碘地区用加碘盐，日常注意多吃含碘高的食物，高碘地区可以选择不加碘的盐。
当然了具体有甲状腺的问题还是需要先做相关检查听从医生的建议。
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