中国自古以来就是一个农业大国，无论什么作物，产量基本上都很大。除少数需要从国外进口的作物外，如从美国进口的大豆，其中大部分将出口到国外，在国外也很受欢迎。甚至一些在中国没有人吃的东西在国外也很受欢迎。例如，“羊栖菜”就是这种情况。许多朋友可能没有听过这个的名字，甚至不知道它是什么，但这种菜出口到日本，备受追捧。被称为“长寿菜”，那么这道菜有什么特别之处？
很多朋友都听到羊栖菜的名字，这可能会认为是一种蔬菜。实际上，事实并非如此。羊栖菜是一种海藻植物，又称“鹿角尖”，“海芽菜”等，主要生长在中国山东，辽宁等地的低潮岩石上。羊栖菜是中国重要的海产品。年产量至少为每年7,吨。但是，虽然它的产量很大，但在中国却是无人问津，其中很大一部分出口到日本，在日本深受喜欢，被称为“长寿菜”。
羊栖菜的外表不是很好看，但他的营养价值还是很高的，根据数据，羊栖菜含有含有人体所需的18种重要氨基酸，以及钙、磷、铁等含量都非常的高，常食用的话可起到控制糖原和矿物质的代谢、调节应激反应、防治癌症、明显降低血中胆固醇等问题，所以被称为“长寿菜”。
羊栖菜其实在中国有着悠久的历史。早在“神农本草经”中，就记载和描述了羊栖菜的治疗特性和利用方法，这在记录中说。这羊栖菜具有血脂、抗血栓以及消除大脑疲劳、促进儿童发育、增进机体免疫力、延缓衰老等功效。此外，在资料中还记载，这羊栖菜还有着很好的药用价值，其味苦、性寒，具有软坚散结、利水消肿、泻热化痰等功效，在过去的民间还常用羊栖菜来治疗甲状腺肿、颈淋巴结肿、浮肿、脚气等问题，可见这羊栖菜的价值有多高了。
也许是因为羊栖菜产量在中国太大了，但在日本很少见，所以我们的人民并没有太多