说到春节脑海里第一个想到的应该就是美味的年夜饭了，难得一家人团圆，年夜饭当然要丰盛可口，堪比满汉全齐。年夜饭要想胃里吃得舒舒坦坦的，少不了一碗热汤。一碗汤看似容易，但熬出人人称赞的美味并不是每一个煮妇可以做得到的。
想要提高厨艺的美厨娘们，不妨看看这些特色海产品干货，它可以让普通的菜肴变得风味独特，味道鲜美。
海晏堂大连淡干海参参体呈纺锤行，体态饱满圆润，色泽自然均匀，底足密集而分布自然，参刺粗壮挺拔，肉质肥厚，入口香软弹嫩。
金鹏淡干海米的制作原料虾产自北方水温寒冷的海域，虾的生长速度慢，保证了虾的鲜度。渔民海场淡晒，色泽新鲜，咸淡适中，经手工筛选、剥壳，海米个头均匀。煮妇厨房的好帮手，轻松烹饪出营养丰富、鲜香美味的高汤。
参福元淡干虾皮，由产自烟台优良海域的新鲜虾米制作而成，虾身饱满，色泽淡黄，呈半透明状，入口松软，味美鲜甜，熬汤放些许，鲜美即刻绽放。
沃丰有机紫菜产自素有紫菜之乡之称的福建宁德浅海滩，水域清洁，紫菜干净无沙，色泽鲜亮，透光度好，黑中带绿韵，叶片细，水泡发后熬汤，入口细嫩爽脆。
瑶柱，即扇贝的裙边风干的干制品，味道、色泽、形态与海参、鲤鱼等不相上下。瑶柱富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍，矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上，且富含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。
这款干贝瑶柱产自渤海冷水域，水质纯净，自然的低温，使扇贝的生长速度缓慢，生长周期长，肉质和营养也得到沉淀。干净海域海场晾晒，干度足，滋味鲜。大小均匀、肉质饱满，食之口感细腻，味美鲜甜。