广阔的海洋是生命的摇篮，也为人类提供了大量的食物。由于水生物在出水之后就会死亡，古代只有在海边居住才能够吃到最新鲜的海产品，要长期储存只能够制成干货。
随着科技的进步，如今人们储藏方式也更加先进，能够将海产品长期冷冻保存，让各地的人都能够一饱口福。
海洋广阔无边，人类了解的部分实在太少，在上个世纪，人们在靠近南极大陆的海域发现了一种种群数量巨大的海生物，那就是磷虾。
磷虾是世界上最庞大的生物种群，对于人类来说可谓取之不尽用之不竭的“宝藏生物”，于是从上世纪60年代以来，人们开始对磷虾进行大规模捕捞，数十年过去了，如今磷虾的数量几乎没有减少。
磷虾：海中的“金矿”
根据科学家的估计，地球上大约有4-5亿吨磷虾，人类捕捞的数量不过几十万吨而已。
在上个世纪90年代以前，磷虾的主要捕捞国是苏联，这个曾经的超级大国每年捕捞的磷虾数量占到了全世界总体捕捞数量的百分之九十以上。在苏联解体之后，南极磷虾捕捞进入了“群雄争霸”时期，日本、挪威、乌克兰等国都是磷虾捕捞大国。
中国于年开始了大规模的磷虾捕捞，虽然开始时间不长，但是发展速度惊人，在短短三年之内就翻了一番。
南极海域是一片尚未被人类了解和开发的海域，磷虾的捕捞可以为国家带来大量经济收益。中国已经成为了南极磷虾捕捞的一匹“黑马”，相信在今后还会继续发展，为我国建设带来更多助益。
磷虾可以做什么？
或许有人会觉得疑惑，既然我们捕捞了这么多磷虾，为什么在生活中却很少看到？磷虾是一种富含各种营养的生物，能够给人类提供生命活动需要的各种元素。
但磷虾的外壳在打捞出水之后会有毒性，因此人们一般将磷虾制成营养品，或者在加工之后做成动物饲料，用处同样不小。当然磷虾也是可以直接吃的，但要注意去掉它的壳再食用。
人们在捕捞海产品的过程中，不仅需要注意对于种群本身的保护，还要注意对于其他海洋生物的影响。
比如磷虾同样是蓝鲸等生物的食物，我们在捕捞的时候要注意，不要打扰了这些生物的捕食，对它们的生命造成威胁。