疫情下广州餐饮如何自救海鲜酒楼变身生鲜超

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自从昨天广州多区取消堂食的政策,

今日多间餐饮店都积极配合。

不过有个别私人经营的小食店,

静悄悄接待堂食顾客。

取消堂食政策一出,

各餐厅门店减少很多客流量,

甚至关门停业。

大部分的餐厅都以外卖为主,

不少外卖小哥表示这两天的单量,

比前一阵子多了两三倍。

酒家变“超市”

除了外卖作为餐饮业一大营销方式之外,

有不少的酒家,

都将自己店内的产品对外售卖,

店面好像超市一样,

同样吸引了不少顾客。

酒家总经理-黎小梅:

本来我们有个供应商,不想断了联系,继续合作同时方便顾客。虽然没有堂食,但是也可以在这里购买。海鲜、青菜可以买回去自己煮,也可以在这里制作。

酒家表示,

这样的方式不仅避免货物的囤积,

还给街坊提供方便,

是一个双赢的办法。

而这家酒家,

以水产品为特色产品,

不少街坊都选择过来选购原材料,

回家自己加工,

快捷同时也很安全健康。

不少街坊都表示价钱方面,

海鲜相对划算,

比日常堂食便宜很多,

时蔬方面算是正常价格。

餐饮行业为度过“寒冬”,都各出奇招,

希望疫情尽快结束,

生活早日步入正轨。

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