吃货世界钦州特产有哪些干货,广西钦州海鲜

钦州市临海,除了北海外,钦州市也有一些丰富的海洋资源,也会生产出一些丰富的海鲜干货,那么钦州都有哪些海鲜干货呢,都有哪些特产呢?下面一起来看一看。

1.海鲜干货

钦州盛产海鲜干货,常见的有沙虫、泥虫、鱼干、干贝、鱼胶、鱿鱼、干鱼翅等。春节餐桌上除了鸡鸭鹅,海鲜也是少不了的。除此之外,还会加工一些海鱼干零食,比如鱿鱼丝、鳗鱼丝、黄花鱼、红娘鱼等零食,都是常见的海鱼类零食,如小谷熊红娘鱼。

2.钦州海鸭蛋

海鸭蛋是钦州最有名的特产,营养丰富又好吃,年夜饭怎么能少了这道你带回去的钦州菜呢。钦州市沿海滩养殖的"钦州麻鸭"体型大,生长发育快,产蛋率高,由于是以鱼,虾,蚬,蟹动物为饲料,麻鸭所产的"海蛋"不仅外形比普通的鸭蛋大,而且蛋黄也大,蛋黄比普通蛋黄橙红,核黄素含量高,尤其是"绿壳蛋"含有微量元素,营养价值更高。

3.钦州黄瓜皮

钦州瓜皮嫩脆爽口、酸中带甜、香味浓、口感好、风味独特,是广西钦州钦南区的特产。春节吃腻了大鱼大肉,来碗白粥配黄瓜皮,酸甜开胃,家人也一定很喜欢。钦州黄瓜皮是钦州民间独特的菜肴,常为民间节日和婚宴主要菜谱,也是钦州人主要礼品。

4.灵山大粽

大粽灵山大粽是采用灵山优质龙渊野生大糯米,野生粽叶,板粟,虾米,猪肉等配料。根据民间传统工艺精制而成的民族特色产品。该产品“糯而不糊,肥而不腻,美味可口营养丰富,风味独特”。具有悠久历史的民间传统小吃及送礼佳品。

5.小董麻通

小董麻通是钦州有名的小吃,因用芝麻包裹,内如通草而得名,具有轻、香、甜、酥、脆俱全的特点,大而不重,甜而不腻,酥脆爽口,食后余香满口,令人回味,是春节用来招待客人的好茶点。




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