牡蛎干的主要功能如下：1.具有软坚散结的作用。2、缓解肝阳上亢、眩晕症状。3、牡蛎干可以缓解胃痛症状。
水产品烘干设备烘干牡蛎的过程：
在对收集的牡蛎进行脱壳处理时，应确保牡蛎肉的完整性，然后用清水洗去壳渣，然后将其浸泡在盆中以去除一些粘液，再在沸水中焯一遍。焯过的牡蛎可以立即放入材料托盘中（牡蛎干燥需要用网格垫，干燥后的牡蛎好取出）。将物料托盘插入物料车，推入海产品烘干机设备的干燥室
水产品烘干机设备牡蛎烘干机通过热泵的压缩空气产生热量，通过内部蒸发器将热量传播到轴循环风机的后部，并平行通过物料车返回回风口。回风出口处有一个回风机用于除
湿，使干燥室内的风道形成一推一拉的形式，风速迅速且相对均匀，有利于平衡除湿，回风出口的高温高湿空气由主机的热水器回收热量，冷凝器冷凝成水后排放。这样，干热空气不断循环，直到牡蛎完全干燥。