海产品加工废水是海产养殖过程中产生的主要废水，含有大量有机物，如蛋白质、氨基酸、脂肪等。这些物质在微生物作用下分解为氨氮和磷酸盐，其中磷的毒性很高。
因此，对海产品加工废水的治理应从减少污染物的排放着手。目前国内外对海洋食品工业废水的处理主要采用生物法、化学法以及膜分离技术等几种工艺技术进行处理；但随着人们生活水平的提高及人们对健康饮食的追求，"零排放"已成为一种趋势：即利用生物技术将污水中的有害物质转化为无害的物质或将其转化为可被利用的资源。
污水处理设备：
一.海鲜类加工企业产生的海鲜类废水水质特点：
（1）海鲜类加工企业的生产规模一般都不大，且多为家庭式作坊或小规模工厂化生产方式；
（2）水产加工作坊大多位于沿海地区；
（3）由于受地理环境因素影响较大；
（4）水产品原料来源广泛；
（5）生产工艺简单粗放；
二.处理该类型废水的处理方法：
1.生物处理技术生物处理技术是目前较为成熟的处理方法之一。其优点是运行成本低、维护费用低、占地面积小等优点。
（1）厌氧发酵池：主要用于高浓度有机污水的预处理和深度处理；
（2）接触氧化床：用于中浓度有机污水的二级处理；
（3）生物转盘：用于高浓度难降解的有机物和悬浮物等物质的固液分离；
（4）生物流化床：用于高密度固体废弃物的高效焚烧处置；
（5）曝气生物滤池：适用于溶解性有机物的去除。
三.存在的问题与不足目前国内针对不同种类的海产食品生产企业所采用的水处理工艺不尽相同，但总体而言存在以下问题：（1）大部分企业未配备必要的环保设施，
（2）部分企业没有建立相应的规章制度，
（3）缺乏的管理人员和技术工人，
（4）缺少必要的环保资金投入。