春暖花开，清风拂面
这本是人间四月天应有的样子
但厦门的天气
偏偏“不走寻常路”
一直任性地
在春、夏模式之间“自由切换”
降温没两天
从昨天开始又坐上了火箭
朝着30℃飞奔而去了
“据气象部门预测
从今天开始到20日白天
厦门都会在暖空气南风气流控制下
气温偏高，降水偏少，空气湿度大
夜晨还会有些轻雾到雾的天气
今明两天气温依旧是升温的节奏
明天最高气温将达到31℃左右！
天气变化
请小伙伴注意添减衣物，谨防感冒喔
”而随着天气渐暖
扇贝、贻贝、蛤等贝类海鲜也开始火热上市
成了厦门人餐桌上最“鲜”的一道菜肴
▲网络图片
“但是”
有些贝类并没有那么“单纯”
TA居然在“鲜”里藏“毒”！
严重的还可能危及生命！
贝类里隐藏着什么毒素？贝类毒素是一类毒性较强的有机毒素
常见的有麻痹性贝毒和腹泻性贝毒两大类
贝类毒素
并非来自贝类生物体本身
而是贝类摄食有毒藻类
并在其体内蓄积、放大和转化等过程形成
其中，以麻痹性贝毒
毒性最强、致死率最高
贝类毒素有多强？据统计
全球每年因麻痹性贝毒
而引发的中毒事件约为起
死亡率达到15%
中毒案例
年4月，秦皇岛市部分医疗机构先后接诊9例疑似因食用海虹（也就是贻贝，也叫青口）造成的中毒病例，重症患者呼吸困难、四肢无力、伴有昏迷。
贝类中毒会有哪些症状？一旦食用含有麻痹性贝毒的贝类，毒素很快释放在体内释放，引起人体神经肌肉麻痹，轻者出现口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等症状，重者可导致呼吸肌麻痹而死亡。
因此，食用贝类后若有出现类似症状
可能是贝类毒素中毒，需尽快就医
如何预防贝类中毒？购买贝类要注意建议消费者在购买贝类等水产品时，尽量选择去大型、正规的超市或市场购买。
处理贝类要注意处理贝类时，要避免被生的海产品或海水污染。
食用贝类需注意：贝类要煮熟后方可进食；
尽可能避免一次性食用大量贝类，尤其是野生贝类；
贝类食品烹调后及时食用，剩余部分密封冷藏；
肝病患者或免疫缺陷者以及酗酒者，勿生食贝类；
增强防范意识，谨记贝类中毒症状，一出现疑似中毒症状，立马就医治疗。
除此之外，吃海鲜还要当心创伤弧菌感染创伤弧菌也叫海洋弧菌，是一种栖息于海洋中的嗜盐的革兰阴性菌，在浙江、福建、广东、广西、台湾一带常见，它们喜欢生长在20至25度的水温中，因而夏季较多见。
一旦人体感染后，一般会在48小时内出现感染性休克、皮肤肌肉坏死、脓毒血症，进而引起多脏器功能衰竭，有文献记载75%的患者都可能会丧命。
通过伤口传染是这种创伤弧菌的最主要传播途径，而生吃海鲜，如腌制的螃蟹、牡蛎等这些贝壳类海鲜容易成为传播载体。
感染案例1年10月，龙海一位五旬老汉因宰杀三疣梭子蟹，被蟹钳夹伤，而感染了创伤弧菌，双手又红又肿。幸好送医及时，没有造成生命危险。
详情请戳〉〉可怕！龙海老汉抓蟹被夹了一下，双手竟变成这样……还差点丧命！
2年11月，广东一男子因生食贝类，出现发热、全身肌肉酸痛等不适，结果因“创伤弧菌败血症合并多器官功能衰竭综合症”，抢救无效死亡……
综上所述贝类虽美味，健康价更高小伙伴们不管是处理还是食用都要注意安全哟～厦门日报社新媒体中心出品
来源：综合海西晨报晨报、厦门疾控（ID：fjxmcdc）、环球网
记者：曾昊然通讯员：其翔
编辑：曾欣悦值班主任：赵琳
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