近期各地不断出现农产品卖不动，从之前单纯地种植类滞销，如今直接扩大到水产，各种生鱼养殖出现大量压塘卖不动。据水产行业数据显示，今年春节至今的压塘数量完全碾压了去年的数据，压塘量已超过了去年的50%。前些日子山东乳山的生蚝出现了史无前例的大面积滞销，紧接着其他地区的淡水鱼也被爆出卖不动。
以上这些普通水产品滞销，看起来一点都不奇怪，而被业界誉为“海珍之冠”的鲍鱼也出现大面积压塘情况，这就更有力说明这次“新冠”对各行业的影响是巨大的。特别是对传统农业的打击，可以说是几十年不遇。
福建连江是国内主要的鲍鱼养殖生产基地，仅是去年年的时候，当地所产的鲍鱼数量就达到了4.8万吨，产量达到全国鲍鱼总产量的1/3。鲍鱼属于消费生活中的高贵奢侈海产品，其价格常年居高不下。平时的市价是一粒2元，遇到传统佳节时，鲍鱼价格可暴涨数倍。其中以今年的春节前行情来看，鲍鱼价格一路走高，销量远超平时。
鲍鱼属于高档海珍、高级佳肴，味道鲜美，营养价值丰富，自古以来就是名贵海洋食用贝类，有着餐桌黄金，海珍之冠的美誉。网传鲍鱼在我国已有5千年的食用历史，但实际上有历史记载的是在汉代的《汉书·王莽传》中所记“饮酒、啗鳆鱼”,其中的“鳆鱼”指的就是鲍鱼。在《本草纲目》,文中写道“鳆鱼，乃王莽所嗜者，海人亦啖其肉”;其中指出的是古代人就非常喜欢吃鲍鱼了。
当下科学对鲍鱼这一食物的研究表明，鲍鱼营养丰富，每g干品中含蛋白质64g，脂肪2g，糖类3g，其作用更是在几百年前的《本草纲目》中就有详细记载，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。
鲍鱼的珍贵性体现在实际食用价值也体现在它的价格上。鲍鱼的价格平时一斤能卖到60元~80元，临近春节前后常卖上百元一斤。如今遭遇“新冠”影响，国内主产区鲍鱼压塘上万吨卖不动，让消费者感到唏嘘，原来这么高贵的食物也会出现滞销卖不动。要不是“新冠”影响，今年的鲍鱼绝对如以往一般那么抢手，绝不会出现如今这样的大面积压塘。以过去几年春节前后的行情看，鲍鱼几乎是年年供不应求，收购者肥瘦通收，收购价也十分理想。只是万万没想到今年会出现这情况。一位鲍鱼养殖户这样感叹道。
今年鲍鱼受“新冠”影响出现万吨卖不动之后，也暴露出了一个现实问题。鲍鱼产业一直依赖传统的销售方式。据笔者所了解，鲍鱼的销路一直以来都是依靠餐饮业带动，而今年国内春节之后餐饮业基本处于停摆状态，鲍鱼销路被阻断之后，养殖户手里的鲍鱼大规模压塘。经过2个月的饲养，如今养殖户手里的鲍鱼多养了2个月，鲍鱼已是体肥肉满，让人垂涎，可却一直卖不动。
近期多地餐饮逐渐恢复营业，养殖户只盼着早点把鲍鱼卖出去，哪怕是价格低一点也能接受。不知各位网友喜欢吃鲍鱼吗？你们当地现在鲍鱼什么行情呢？以上仅是个人看法，仅供参考！欢迎各位留言说说你们的看法！图片来自网络，版权归原作者所有！