每天吃的盐就够补碘了吗?
孕妇才需要补碘吗?
甲状腺病只是因为缺碘吗?
关于补碘,你知道多少?
关于补碘你需要知道的8个问题:
01缺碘有什么危害?
补碘最基本、最主要的方法是食用加碘食盐。对于一般人群,只要能够吃到合格碘盐,就能够保证碘营养,无需再吃任何含碘保健品。
妊娠妇女和哺乳妇女应选择妊娠妇女加碘食盐或碘含量较高的加碘食盐。
母亲碘摄入不足会导致自身及胎儿甲状腺激素合成不足,引起甲状腺肿大。在碘严重缺乏的地区,人群中甲状腺结节的发生率可高达30%。
在整个孕期,严重缺碘将导致流产、死胎的发生率明显增加,并影响子代的发育和智力。因此,足量的碘在妊娠期是必须的。
美国医学会推荐备孕期、妊娠期和哺乳期通过膳食及补充剂每日摄入碘分别为、、μg。WHO推荐妊娠和哺乳期每日摄入碘μg。
判断是否缺碘的最佳指标为尿碘浓度。对我国例孕妇的研究数据表明,妊娠期尿碘在~μg/L内,孕妇发生亚临床甲减和临床甲减的几率最低。为了保证孕期不缺碘,最好在妊娠之前的3个月(备孕期)即保证每日μg/L的碘摄入。
当然,已经在使用LT4治疗和甲亢患者不需要补充碘剂。
02碘对人体有什么作用
碘是合成甲状腺激素的主要原料,甲状腺利用碘和蛋白质合成甲状腺激素,后者能够提高机体的代谢活动,促进体格生长和脑的发育,维持人体各项正常的生理功能。
人体内含碘量约15~20mg,其中一半以上存在于甲状腺内,当碘的摄入严重不足时,体内碘储备下降,机体合成的甲状腺激素随之减少,造成机体代谢不足,生长发育延缓。
03为什么会发生碘缺乏?
自然界的碘广泛分布于岩石、土壤、水及空气中。由于雨水的冲刷作用,地表土壤中的水溶性碘经河流汇集到海洋中,海洋是自然界最大的碘库,海产品含有丰富的碘。
相比之下,陆地尤其是山区的土壤及当地动植物含碘量较低,当地居民长期吃含碘量少的粮食、蔬菜和肉类,就会出现碘营养不足,病情严重者会发生地方性甲状腺肿(俗称“粗脖子病”)和地方性克汀病(即“呆小症”)。
据上世纪末调查,我国约有4.25亿人口生活在严重缺碘地区,占全国人口总数的40%。自年我国实行全民食盐加碘预防碘缺乏病(IDD)以来,碘缺乏病已得到有效控制。
04补碘的最佳方法是什么?
对于一般人群,除了居住在水源性高碘地区的居民不需食用加碘盐外,其他居民都应食用加碘盐以满足每日碘需求。
妊娠妇女、哺乳妇女、婴幼儿等是碘的特需人群。
海产品如海带、紫菜、淡菜、蛤干、干贝、海参、海蜇等都含有人体所需要的碘,但除了海带和紫菜的含碘量高,其他海产品含碘量都不是很高,不足以满足人体对碘的需求。因此,对正常人而言,不能用海产品代替碘盐的作用。
05不同人群的补碘量是多少?
采用食盐加碘是最科学、最可行的补碘方法,也是防治地方性碘缺乏病的最佳措施,除了高碘区以外,我国大部分居民需要用食用碘盐来补充碘。
我国规定碘盐的碘含量为30毫克/千克。按人均每天食用10克碘盐计算,理论上可摄入μg左右的碘,如果刨去储存及烹饪过程中碘的损失,实际摄入碘的量大约在μg左右。
联合国儿童基金会(UNICEF)、世界卫生组织(WHO)和国际控制碘缺乏病理事会(ICCIDD)共同推荐不同人群每天碘的供给量不同:1岁以内50μg,2~6岁90μg,7~12岁μg,12岁以上及成年人μg,孕妇和乳母μg。
06哪些人群不需要补碘?
从健康角度讲,下列人群不宜补碘:
1)高碘地区的居民(特别是高碘性甲状腺肿患者)日摄碘量多在~μg以上,无需再补碘,因为长期持续性摄入高碘可造成高碘甲状腺肿。
2)甲亢患者不需食用碘盐,因为补碘会增加甲状腺激素的合成,加剧病情。
3)慢性淋巴细胞性甲状腺炎(桥本氏病)患者不要食用碘盐,补碘会加重炎症症状。
对于上述不适宜吃碘盐的患者,可以凭医生证明到指定经销处购买无碘盐。
此外,还要注意:长期生活在重度缺碘地区的人群,不宜过高过快的补碘,否则患碘性甲亢或其他相关甲状腺疾病的危险性增高。
07
众所周知,碘缺乏对人体(特别是婴幼儿)有害。
事实上,碘摄入过量,同样对健康不利;高碘可以导致甲状腺肿大、甲减或甲亢。
08
由于碘主要从尿排出,吃的碘多,尿排的碘就多,吃的碘少,尿排的碘就少。因此,尿碘的排泄量可基本反映碘的摄入量。
WHO把尿碘~μg/L定义为适宜的碘摄入量。如果尿碘大于μg/L,属于碘过量,应控制碘摄入;如果尿碘小于μg/L,说明碘摄入不足,需要增加碘的摄入,可在进食碘盐的同时吃些海带、海藻、紫菜等海产品适度补碘。
总之,补碘不能搞“一刀切”,也并非多多益善,一定要因地而异、因人而异,不多不少,恰到好处。
从以上可以看出,孕期的准妈妈还是需要注意自己的摄碘情况,除了每日的碘盐补充,还可以借助海产品,其中紫菜、海带、淡菜的含碘量最高。
既能补充一部分碘,还能打磨无聊的时光,香香脆脆的,很好吃。
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文章来源于医学界内分泌频道