山海拾味middot畅享文登跨越千里

千里海岸线一幅山水画

你是否也向往

奔驰在路上的自由与洒脱

你是否也向往

跨越山和大海的惊喜与浪漫

在山海间

我们见到了文登四季变换的美丽

那是郁金香、芝樱花、小雏菊拼接的花海

是沙滩上被海水冲刷的贝壳

是公园内似雾非雾的粉黛乱子草

是昆嵛山上如痴如醉的梦幻田园

地道之味源自水土

从深山到闹市,我们尝到了文登独有的美味

鲅鱼饺子、槐树花包子

文登西洋参、红樱桃……

无论脚步走多远

在脑海中,只有这故乡的味道熟悉而顽固

一个个美好的时刻

定格在你我的眼眸里、味蕾上

  “千里海岸线、一幅山水画”。总长度公里的威海千里山海自驾旅游公路,珠链般串起全市90%以上的核心旅游资源,文登便是其中的重要组成部分。

  即日起,“文登发布”   来吧,与我们一起驰骋山海之间,踏浪好品文登!

夏天,到泽库来看海

海浪,海浪,声声歌唱,为人间送来清凉。

海港,海港,宁静安详,映照出一天月光。

若不是脚丫拉拽着沙滩的衣角,就是沙滩宠溺着脚丫的顽皮,赶海的人们,提着网兜,背着背篓,走了的一波带着心满意足的微笑,来了的一波饱含着远眺里的憧憬......

大海是慈祥的母亲,她和蔼着面容,把潮汐的裙摆收起,留给人们满滩的馈赠:打洞隐藏的,石缝避险的,沙上暂歇的,奔赴追浪的......五颜六色,形态各异,全是鲜活鲜活的......

潮汐是地月霓裳的五线谱,永恒往复,又富于变幻,在潮来潮去的光阴中,蕴含着自然的规律,内嵌着宇宙的奥秘,更传颂着姮娥与后羿哀怨缠绵的情事......

作为“威海千里山海自驾旅游公路”上一颗璀璨的明珠,文登区泽库镇潮汐公社以赶小海、捉螃蟹、摸花蛤、撬牡蛎,体验亲海玩海乐趣,收获采摘喜悦而著名。

如果你的周围充满了燥热的空气,如果生命诚可贵、今夏不可负,如果你想听海浪的歌、看大海的蓝、感受海风的清凉,那么,来泽库赶海吧!让夏天的童话在这里叙写,让浪漫的爱情在这里私语,让金色的夕阳在这里深情回望……

赶海逐潮收获一箩筐

松软软的海滩呀,金黄黄的沙,赶海的小姑娘光着小脚丫。珊瑚礁上捡起了一枚海螺,抓住了水洼里一呀一对虾。找呀找呀找呀找呀找,挖呀挖呀挖呀挖呀挖,一只小篓装不下,装呀装不下呀……

当海潮越退越远,脚步踏在泽库镇港南村潮汐公社赶海园的海滩上,那首《赶海的小姑娘》还在耳边回响,还在心间悠扬,似乎穿越了时空的距离,伴随着海潮的歌唱,从路上,从海上,从空中,阵阵传来……

海潮退去,把这里让位给了碎石和沙滩。赶海的人们带着小桶、铲子、耙子,背着背篓,有经验的渔民还会穿上雨鞋,带上手套,从各方赶来。

在深褐、鲜黄、墨黑、蛋青等多种颜色的碎石下,小蟹们往往藏匿其中。倘若想抓到稍大些的横向霸道的家伙,须掀开更大的石块,和它们来一番斗智斗勇的“战争”才行。

挖蛤往往是人们赶海的重头戏,即便是初来乍到的游客,经过一段时间的找寻和挖掘,总能收获或多或少的惊喜。蛤蜊也是大海给予人们最多的海产品,蚬子蛤、花蛤、青蛤、文蛤、毛蚶子……海边生活的人总能给你掰着手指头数上几种。

挖蛤需要技巧,必须寻找沙滩或泥浆上蛤蜊的呼吸孔,一般不到三毫米,用铲子贴着小孔铲下去,或者用耙子勾下去,深度12至20公分才能挖到蛤蜊。有经验的渔民不一会儿功夫,便能满载而归。

挖蛤的过程中,还会时不时有意外惊喜,譬如石块缝隙里的海瓜子,石壁上的牡蛎,滩涂里的皮皮虾、竹节蛏、海螺、泥螺、海胆、文蛤等。赶海收获的多少,讲究时间、天气、地点、潮汐规律。

赶海的目的不同,收获各异。

有的人收获的是美味,有的人则更看重赶海的过程,他们收获的便是亲海的体验:感受海风的清凉,追逐潮起潮落,听海浪浅唱低吟,嗅闻大海咸湿的味道,甚至天空中掠过的海鸟,沙滩上觅食的鸻鹬,都能成为他们眼中最美的风景。

倘若落日的余晖洒落在温和的海面,形成波光粼粼的碎玉,或者斜阳邂逅了牵手的恋人,在沙滩上留下长长的剪影,那情那景,更是别有一番滋味,渲染了整个海岸……

海鲜盛宴喝一场“大锅小酒”

靠山吃山,靠海吃海,来到海边,怎能不吃海鲜呢?

探寻最具胶东特色的民居,吃最原汁原味的地道海鲜,那么你就不能错过港南村里这座潮汐公社田园综合体。

走进港南村,你立即会被十几栋经过改造赋新的海草房吸引。它们依村而建,垒石为墙,覆草为顶,冬暖夏凉,百年不腐,古朴的门檐两头翘向天空,像极了渔船的样子。

这样的海草房,被认为是最具胶东特色的民居,代表着一个时代的缩影,勾勒出泽库沿海区域的一道别致风景线。

拾阶而上,凭栏远眺,洁白的云朵在湛蓝的天空里悠闲散步,远处帆船的影子和大海的涛声似乎隐约可视、可听、可感,近处绿油油的庄稼和蔬菜在小河的臂弯里诉说着成长的心事,眼前屋顶上松软的海草,飘散着淡淡的海的味道,宛如浪花在大海上起伏舞蹈……

“曲径通幽处,禅房花木深”,一间间古朴暗香的雅室,一簇簇姿态盎然的绿植,宛如一幅幅精巧的古村工笔画。

海子诗云:从明天起,做一个幸福的人/喂马,劈柴,周游世界/从明天起,关心粮食和蔬菜/我有一所房子,面朝大海,春暖花开……置身此处,宛若诗中。

在海草房的中心,有一处名曰“大锅小酒”的院落,因为地理位置的关系,这里最容易吃到的就是海鲜。海参、牡蛎、虾、螃蟹等海鲜任君挑选,清蒸、白灼、椒盐、爆炒各种烹饪方法也应有尽有,只有你想不到的,没有你吃不到的。

若说特色菜,墨鱼饺子、鲅鱼饺子、鸡蛋饺子、干干鱼、鱼面条、蜢子虾酱、地锅鱼贴粑粑等,每一道菜背后都有一段故事;

若说烹饪方式,泽库一带流行的还是清蒸,不需要加过多的佐料和处理,与“天然出雕饰”的手法有异曲同工之妙,正所谓“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”。

这源自厨师对食材的自信,也源自对自己烹饪技巧的自信,“来到泽库,吃海鲜就吃原滋原味,新鲜,地道,火候恰到好处”。

“大锅小酒”,这名字很是精妙!

聚百味之鲜于大锅精烹,浅斟慢酌于小酒以酣身惬意。

海洋牧场蓝色创新风正劲

海明威笔下的老渔夫在身处绝境时,先战大马林鱼,后斗鲨鱼群,虽然面对不可征服的大自然,他最后只拖回一副鱼骨头,但他坚韧不拔,百折不挠,在失败的风度上最终赢得胜利,从一个势单力薄的老人成为一个顶天立地的大丈夫。

海洋养育了一方人,也塑造着她领地内人民的性格。

泽库的海固然比古巴的海平静了许多,但仍然塑造了勤劳勇敢、智慧顽强的泽库人。从传统以海为生的赶海人,到现代养殖创业的企业家,无不传承着这样的精神血脉。

泽库海岸线上,蔚为壮观的大片海洋牧场便是这种精神的外在呈现。

盛夏时节,走进这个群山环抱的小镇里,沿着宽敞的山海公路,在泽库近40公里的海岸线上,金色沙滩、美丽岛礁、古寨渔村、海洋牧场,在海天一色的背景里美成了诗,美成了画。

泽库镇海域由母猪河、青龙河、黄垒河和昌阳河4条河流共同注入,滩涂养殖达两万多亩,海参、虾类、贝类、牡蛎、紫菜等多种名优海产品汇聚于此,“文登蚝”品牌越来越响。

驻足长长的防浪堤,远眺一望无际的海洋牧场,相信每一位游客都愿化作一只飞鸟,翱翔于蓝天碧海之间,俯瞰那大片大片的彩色养殖浮漂。

碧绿的海水随风泛波,犹如巨大的墨绿翡翠,而那些五颜六色的浮漂则是镶嵌在翡翠上的璀璨宝石,在阳光和水波的映衬下闪闪发亮,煞是好看。

依海而生,向海而兴。放眼泽库镇,海洋科技创新东风劲吹,蓝色新动能澎湃不已,海洋种业蓬勃发展。

如果能走进海产养殖公司的养殖棚,那么慵懒结对的大海马、成千上万的小海马必然让你大开眼界,安静肥硕的白海参也定会让你惊诧不已。

坊间传说,潜水员在水底发现白海参预示着好运的到来。且不说这白白胖胖的家伙多么名贵、稀有和营养价值丰富,仅好运这一点就足够点燃人们的好奇心。

大水面高产海参、三倍体牡蛎、数不清的鱼类和贝类等在海洋牧场和养殖棚内繁衍生息,为人们带来可观的经济价值和味道鲜美的食材。

海边拾贝偶遇裸心湾

抱着闲适的心绪,在泽库的海岸线游走,或许你能有幸偶遇裸心湾,这里是慢生活的典范。

一道旧式的门楼,连同门内心形镂空的照壁,看似简单,却极精巧。

门楼顶上用海草覆盖,门墙上内嵌或突出着圆方不一的石头器具,肥嫩圆润的多肉植物生长其上,形成轻松淡雅的格调。

心形镂空照壁辅以假花装点,极其鲜明地昭示着主人澄明如镜的心境。

透过心形照壁往里一瞥,你会立即被眼前的景物吸引,一种清新、明净、浪漫的画面感倏地沁入心脾,一座雅致的院落、地道的府邸映入眼帘。

中间硕大的深达6米的潜水池,两侧对立而视的长长花廊,潜水池另一端空悬其上的纯白色吊桥,吊桥边上的游泳池和观景台,观景台之外蔚蓝的天空和广阔的大海……

说是花廊,其实只有花,没有廊,但花草、矮树、石子长长地连在一起,形成整体上的长廊印象。多肉、玫瑰、青荷、矮松、怪石、秋千等形成立体式景观,瓮、缸、罐、坛、槽多种盛器布置其间,瓷器、陶器、石器、木器各种材质的器具充分运用,圆形、弧形、棱角形多个小世界精心营造,无不体现着主人的倾情其中。

观景台上,裸心湾“海之门”“海悠扬”“海摇篮”和“海云梯”随你挑选,无论从哪一处望向大海,远处的岛,近处的山,脚下的滩,都是你的了。

蓝天,帆船,礁石,贝壳,海浪,似乎都在向你发出邀请。

你很难想象,如此广阔的洞天,如此别致的府邸,如此细腻的心思,却源自一个看似粗犷的汉子。

如果机缘巧合,你恰逢湾主得空,那么他会饶有兴致地向你展示他的私人收藏,滔滔不绝地讲述他对中国传统文化的理解,热情奔放地表达他对胶东这片乡土的热爱。

在裸心湾,他希望每一个到来的人都能把凡尘俗事放下,心安,一切皆安。

探寻触摸非遗里的泽库

晚风轻拂澎湖湾,白浪逐沙滩,没有椰林缀斜阳,只是一片海蓝蓝,坐在门前的矮墙上一遍遍怀想,也是黄昏的沙滩上有着脚印两对半,那是外婆拄着杖将我手轻轻挽......

多么耳熟能详的旋律,多么温馨悠扬的思念。人们无论走多远,最牵绊的还是生养自己的故乡;人生无论达到什么样的高度,念念不忘的还是简单纯粹的童年;岁月不管流经了多少日子,浓浓的亲情始终是我们头脑里最美的风景......

中国人立身处世最讲究圆满和轮回,到最后总想回归最初的原点,这个原点就是我们的根,而根的土壤在于我们长久积淀形成的文化。

一方水土养一方人,依山傍海的泽库人在长期适应和改造山海的过程中,在融合交流携手互助的共处中,形成了独具特色的地域文化。

这种文化结晶于具体的物品中,这些物品正是经历了泽库人长期的创造、继承和发扬,形成泽库镇丰富的非物质文化遗产。

这些非物质文化遗产,如同泽库多姿多彩的青山大海一般,耀眼夺目。

在泽库民间流行的十几种非物质文化遗产中,多数与海有关。

无论是“百味之祖”——海盐的制作技艺,还是极具仪式感的祭海、渔民节,又抑或是味美可口的干海产品、媳妇饼和蜢子虾酱,无不与人们的海边生活息息相关,与大海紧密相连。

而像花饽饽、喜饼、鸡蛋饺子这些在当地家家户户都会做的传统小吃,不仅在长期艰苦的岁月里养活了一家老小,维持了渔民的生计,而且还传遍胶东、甚至国内、国外更远的地方,让海鲜的美味香气飘散在千家万户的餐桌上。

非物质文化遗产之所以能世代相传,就在于它内涵着勤劳、善良、互助等诸多美好的品性。

母慈子孝,勤劳奉献,勇于探索,心灵手巧,每一段非遗里的故事都在泽库人的心里清水长流......

冬季到台北来看雨,梦是唯一行李,轻轻回来不吵醒往事,就当我从来不曾远离,如果相逢把话藏心底,没有人比我更懂你......孟庭苇的歌声是如此动情的邀约。

夏天到泽库来看海,心潮随海浪澎湃,对大海和蓝天诉说未来,但愿所有的青春都精彩。

如果邂逅是前世的安排,即刻就为三生彩排......夏天,诗和远方在泽库的山海间正在呼朋引伴,翩跹起舞......(文登融媒记者/刘换伟)

-END-预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇

转载请注明:http://www.aierlanlan.com/rzdk/782.html