海味干货调料店，看似没有多少顾客，你知道老板的生意经吗
“喂，黄老板，我是食得乐酒店的采购萍姐，帮我送10千克干鱿鱼，5千克香菇，鲍鱼、海参、广肚、瑶柱按照上次的量送。另外，7.5千克/桶的蚝油送5桶，20千克/桶的生抽送2桶，5千克/包的味粉送2包。”电话另一端的萍姐吩咐道。
“好的好的，我马上备货送过去。”挂了电话送货，这是干货海味店老板黄符文的日常情景之一。
食得乐的货装到一半，福记羊肉馆的“喂，阿文是吗，我昨天交代你送的香料忘记啦？”
黄老板:“没忘没忘，你都知道啦，八角、草果、茴香、陈皮、丁香、桂皮什么的，打成粉需要时间呀，现在正加紧完成呢。对了，红曲米，罗汉果这些按上次的量送，对吗？哦哦，加5千克干辣椒，下午送到。”
据我所知，包括我店，黄老板送的海味干货调味品有八家，有人要货就送，平时待在店里守客，不时有街坊过来买几十块钱的干笋、木耳、虾皮、豆豉、辣椒酱、腌酸笋、酸荞头、香料之类。
而且，黄老板的店开在市场角落，这地方位置偏僻人流少，租金自然低，他说做散客生意，赚的仅够交店租水电，走量的才是大头，至于年收入嘛，挣点生活费而已。
而已的意思就是:他有两个孩子，所以买了三套房子，俩孩子各一套，他和老婆住一套。这些是我看得见的，入伙宴还是在我店摆的，看不见的是他卡里的存款。
总结:为什么这些店能开下去
1.批发
卖干货调味品的店，看似没几个客人，但是人家就是要一个点，告诉我们他家做这行生意。零售只是小头，真正赚钱的是批发走量，店里有没有顾客不重要。
2.维护关系
如上文说的黄老板，时不时来我店请客，和各店的采购搞好关系。吃人嘴短拿人手软，只要人事不变动，黄老板的生意就能长期做下去。
3.进货便宜
以我们这边为例，广西是八角、桂皮等香料产地，由于沿海，也是各种海味干货的产地。仍然以黄老板为例，他是到产地直接进货，避开了中间商，现在物流这么方便，甚至都不用亲自去，一个电话就搞定。
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