温补寒冬满足你对海鲜的全部想象

#冬季进补#好吃的海鲜千篇一律,能送礼的海鲜礼盒万里挑一!

年的春节已经临近,公司已经开始准备尾牙,相比以往的五谷杂粮柴米油盐,今年着实大手笔了一下!物质丰富,消费升级的年代,食客们不再拘泥于陆地上的年货食材,一些对海鲜情有独钟的客官开始搜罗世界各地顶尖的海鲜产品,打算来一桌海鲜盛宴。

就有这么一个礼盒,满足你对海鲜的全部想象!十禧礼海鲜礼盒装海鲜大礼包!零下21度船上直接鲜活冷冻。瞬间锁鲜。一体成型锁鲜贴体。更好的锁住新鲜,用匠心重新定义海鲜礼盒。

来来,知道你们眼馋了,让我来细说说礼盒里面都有什么美的不可方物的食材:

阿拉斯加帝王蟹,生长于寒冷的深海水域,绿色零污染,其肉质硕大肥美,深受人们喜爱和推崇。具有无以伦比的略甜口味和丰富细腻的肉质,但长成可供品尝的成蟹需要8-12年。还记得《锋味》有一集中谢霆锋大厨就用帝王蟹做了一道低热量美食。

黄金鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”,鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠!

黄狮鱼因身上黄色条纹得名,这种来自深海的优质鱼类,富含优质的蛋白质、牛磺酸、维生素等。由于黄狮鱼的肉质细腻,口感鲜嫩,因此在日本料理中被视为制作刺身和寿司的上佳之选!哈哈,没错就是ta了,我的最爱!

金枪鱼作为一种营养、健康的现代食品备受推崇。它愈来愈被欧美等发达国家所青睐,金枪鱼能提供人体所必需的氨基酸,有助于人体的新陈代谢。这个最适合60岁更年期的老人进补。当然我作为减肥瘦身的一名“战士”——金枪鱼+西红柿+吐司,也是冬季瘦身餐最好的选择!可不要贪吃啊!

厄瓜多尔白海虾,釆自于秘鲁寒冷海流流经的海域,因水中浮游生物多,饵料丰富,使得虾壳薄、肉肥,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。作为从小在青岛和珠海两个地方长大的孩子,从挖蛤蜊,到偷吃渔民船上的大虾,基本上中国海域的虾我都尝试过了,所以这款南美的白虾,我完全不会放过!

爱吃日本料理的朋友一定对青花鱼不陌生!青花鱼含细胞色素C、维生素C等,黏膜含透明质酸酶、维生素B12等,胰腺含胰岛素,精巢含鱼精蛋白,卵含磷脂、固醇、神经磷脂等。青花鱼鱼肉入药,性味甘平,有滋补强壮之功,用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等。

深海鲽鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D,钙、磷、钾等营养成分,尤其维生素B6的含量颇丰而脂肪含量较少。它的肉细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,不但可以补虚还可以益气,属于名贵的海产。鲽鱼的自然栖息地在阿拉斯加和俄罗斯之间的北太平洋海域,白令海北部、加拿大英属哥伦比亚省沿岸、日本海的太平洋一侧等海域也有分布。

帆立贝柱,由扇贝的闭壳肌风干制成,又称干贝,闭壳肌肉色嫩白,营养丰富,因含有显味的已氨酸和琥珀酸,味道鲜美,而被称之为“天下绝品”。高温炙烤后的帆立贝,浴火重生后肉质愈发紧致弹牙,香而不腻。那溢出来的鲜甜滑嫩正在嚣张蔓延,誓要征服方圆之间每一寸味蕾。

秋刀鱼是日本料理中具有代表性的秋季食材之一,最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤,搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用,用酱油或柠檬汁卜来给盐烤秋刀鱼调味。

金鲳鱼含有多种营养,克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷毫克,铁0.3毫克,含有丰富的不饱和脂肪酸。

在这些的美味食材里,大概就属海鲜对鲜度最为“挑剔”了!高品质的产品才能赢得消费者的心,谁也不想顾客买后骂娘。

对于海鲜来说,保持新鲜原始口感最为关键。

看到“鲜活冷冻”这个字眼我也是孤陋寡闻了!身边非常了解海鲜的同事告诉我:事实上,有些冷冻海鲜,往往比鲜活的海鲜更新鲜。现在很多野生海鲜在捕捞出水之后,在鲜活的状态下,用最短的时间在船上立刻进行加工(清洗—去内脏(选择性)—封包/冷冻)等过程处理,低温急冻,这种冷冻方式就是船冻。这样就能最大限度的保留新鲜然后直接送至吃货们的餐桌上!

海鲜礼盒作为礼品,颜值当然要高。先真空包装后冷冻不但能很好的保鲜,而且不会出现返霜的情况,袋里的产品非常漂亮,作为海鲜类的颜值担当,十禧礼海鲜礼盒装海鲜大礼包真的做到了。礼盒不能只是好看的外皮而已,唯有国外领先的贴体技术可以让每款海鲜都可以即刻锁住鲜活,呈现出最好的状态——里外真颜值!

下一期我会着重介绍一下我是怎么制作这些海鲜美味哒!

一定要留意哦~




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