这3种河鲜体积小味道赞,第一种炸透带

这3种“河鲜”体积小味道赞,第一种炸透带壳吃,第三种五彩缤纷!

现在的水产在生活中也很重要的,而且水产的品种也是有很多的范围很广泛。比如我们经常吃的海鲜,包括的有大龙虾,螃蟹和花甲,鲍鱼等等太多了!他们说到河鲜的话,很多人不太清楚的。其实河鲜的品种也是非常繁多的,在不同地区的地方,有很多不同种类的河鲜!在你心目中你吃过最美味的河鲜是哪一种呢?那我们就一起来看看这三种“河鲜”体积小味道赞,第一种炸透带壳吃,第三种五彩缤纷!

其实河鲜就是一些河里面的小动物,比如小鱼小虾这些食物!一般情况下很多人会觉得河鲜体积小,没有什么肉类。虽然不像海鲜那么丰富们,但不要小瞧哦!它的味道一点都不次于海鲜。那以后遇到河鲜就要好好把握机会了,因为如今变得非常少。

第1种:小螃蟹

说到小螃蟹,我们首先想到的就是大闸蟹。类似的小螃蟹,不知道你吃过没有?虽然他没有什么肉,吃不到什么蟹黄蟹膏。平常吃到大闸蟹壳都是扔掉或者当装饰。那河里的小螃蟹与众不同,虽然没什么肉体积又小,不过吃起来很方便,一口一个非常的香脆!

记得小时候就经常和小伙伴一起去河道里抓小螃蟹,只要一放学或者休息时间,拔腿就跑到河里,每次总会抓很多的小螃蟹,尤其在一些石头下面,会隐藏很多的小螃蟹。我们再装进盆里,带回家以后。清洗干净经过油炸熟透后,吃起来格外的美味哦!尤其带壳吃口感更佳的脆!

第2种:河蚌

在我眼里我一直认为它是大号的花甲,记得小时候河道里最多的就是河蚌。虽然它的体积很小,唯一不同的河蚌泥沙很多!主要是因为河蚌的数量是非常多的,河滩上爬满地。根本毫不力气就能抓到一盆的河蚌!带回家经过一个晚,河蚌吐完沙,再来处理清洗干净,放入油锅和大蒜,辣椒一起爆炒等就能吃了!

炒河蚌非常鲜香味道足,尤其炒熟后的河蚌肉很鲜嫩的,汁水充足!不过现在我们的生活条件提高了,结果很少人在吃河蚌了!其实主要是因为河蚌里面的寄生虫存在的太多了。现在的话价格并不贵,非常经济实惠,一般情况下大家都会选择吃花甲了,吃河蚌的就少了!

第3种:鳑鲏

鳑鲏在河里是非常普遍的小鱼,这样的小鱼看起来五彩缤纷的非常漂亮。鳑鲏不仅可以观赏,还是一种味道很鲜美的小鱼。而且捕捞特别容易,只要在竹楼里放点米饭就能吸引很多的鳑鲏!最喜欢吃米饭了,所以不用浪费太多的时间,就能捕捞到很多的鳑鲏!

看起来圆圆的,非常扁个头体积非常小。犹如缩小版的鳊鱼它的鱼鳞五彩缤纷,看起来非常漂亮,但味够足非常美味。一般情况下,很多人都喜欢直接用油炸透这样吃起来!不用担心鱼刺会卡着喉咙,因为已经被炸酥了!经过油炸的鳑鲏是一道非常好的下酒菜。这3种“河鲜”体积小味道赞,第一种炸透带壳吃,第三种五彩缤纷!

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