好食材天下飨2022中国山东团餐

5月31日,中国(山东)团餐食材博览会暨现代食品产业博览会新闻发布会在泰安市举行。为践行中央关于全国统一大市场建设,积极促进我省及全国食品食材行业安全高质高效生产,培育团餐企业新发展格局,搭建优质团餐食材一站式全产业链供需平台,山东省团餐行业协会、山东广播电视台农科频道联合全国团餐行业单位,共同举办“中国(山东)团餐食材博览会暨现代食品产业博览会”,大会将于9月24日-26日在山东省泰安市泰山国际会展中心召开。

蝉联“吃货”大省,山东凭的是什么?

据《中国餐饮业年度报告》显示,在中国各省区市餐饮收入排行中,山东餐饮收入.46亿元,位列全国第一。其中,团餐消费规模亿元,消费人群万,占据重要地位。

团餐,是“团体用餐”的简称,是指在固定时间、固定场所、为固定或相对固定人群提供加工、制作、用餐的餐饮服务,学校餐厅、企事业单位餐厅、集体配餐等,是我们最常见的团餐模式。

让山东成为全国第一餐饮大省的,除了全国第三的GDP、1亿级人口,还有得天独厚的资源优势和渊深久远的鲁菜底蕴。15.8万平方公里的山东,山地、丘陵、平原、盆地、湖泊一应俱全。西南向东北穿梭而过的黄河,在山东入海,加之长达多公里、占全国六分之一的海岸线,山东自古至今就是中国粮食、蔬菜和海产品的主要产区。同时,山东省是我国食品产业涵盖品类最全、产业基础最好的省份,也是京津冀和江浙沪的重要食品、食材加工和输出基地。

北方首创“团餐食材展”

为团餐行业与食材供应商

务实合作开创新赛道

据了解,目前中国北方尚未有成规模的团餐食材类展会。为满足团餐企业对食品供应链的庞大需求,抓住优质食材巨大的市场商机,为供需双方搭建优质对接、洽谈、交易平台,中国(山东)团餐食材博览会暨现代食品产业博览会应运而生。

本届团餐食博会将立足山东优质丰富的食品食材资源,面向全国广阔的消费大市场,进一步为餐饮企业、团餐企业和食材加工制造企业提供更优质的对接和产品推广平台。本次展会规划室内展览面积平方米,预计参展企业家,专业观众0人,全力打造团餐业内集参观、采购、洽谈、合作于一体的,规模和影响力最大的展览盛会和一站式全产业链供需平台,力争集“新食材、优质农品、展示、采购、招标、洽谈、订货”于一体的专业团餐、餐饮食材全产业链展会。

十大展区优质食材集结共享

中国(山东)团餐食材博览会暨现代食品产业博览会将设立“好品山东”专区,预制菜专区,肉禽类专区,水产海鲜专区,果蔬产品专区,调味品专区,米面杂粮专区,饮品专区,餐饮用具专区,数智餐饮与设备和食品园区(餐厅)服务专区等十大展区,全面展示山东乃至全国优质农产品、食品、饮品、餐饮设备、餐饮服务等方面的丰富资源和良好发展。

展会现场还将设立对接洽谈专区,同期举办山东省团餐行业采购大会、“团餐采购方+食材供应方”专属订制洽谈会,网红直播带货专区,全方位、多渠道帮助团餐企业和食材供应企业实现精准对接。

“一展一赛一论坛一旅游”亮点频出精彩纷呈

展会期间,还将同期举办中国团餐厨艺大师赛,齐聚行业名厨,展示鲁菜文化风采,引领团餐与食材行业健康发展。

展会期间,还将举办中国团餐产业高峰论坛、现代食品产业链(泰山)论坛、全国预制菜领军企业与菜品风味品牌(山东)论坛,聚集行业权威专家,探讨团餐行业与食品产业发展新趋势。

推介泰安经典旅游线路,集合外地参展宾客,组团游泰山。让来宾了解、领略五岳独尊的魅力,品味山东美食美景,感受山东人的热情好客。




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