5月31日，中国（山东）团餐食材博览会暨现代食品产业博览会新闻发布会在泰安市举行。为践行中央关于全国统一大市场建设，积极促进我省及全国食品食材行业安全高质高效生产，培育团餐企业新发展格局，搭建优质团餐食材一站式全产业链供需平台，山东省团餐行业协会、山东广播电视台农科频道联合全国团餐行业单位，共同举办“中国（山东）团餐食材博览会暨现代食品产业博览会”，大会将于9月24日-26日在山东省泰安市泰山国际会展中心召开。
蝉联“吃货”大省，山东凭的是什么？
据《中国餐饮业年度报告》显示，在中国各省区市餐饮收入排行中，山东餐饮收入.46亿元，位列全国第一。其中，团餐消费规模亿元，消费人群万，占据重要地位。
团餐，是“团体用餐”的简称，是指在固定时间、固定场所、为固定或相对固定人群提供加工、制作、用餐的餐饮服务，学校餐厅、企事业单位餐厅、集体配餐等，是我们最常见的团餐模式。
让山东成为全国第一餐饮大省的，除了全国第三的GDP、1亿级人口，还有得天独厚的资源优势和渊深久远的鲁菜底蕴。15.8万平方公里的山东，山地、丘陵、平原、盆地、湖泊一应俱全。西南向东北穿梭而过的黄河，在山东入海，加之长达多公里、占全国六分之一的海岸线，山东自古至今就是中国粮食、蔬菜和海产品的主要产区。同时，山东省是我国食品产业涵盖品类最全、产业基础最好的省份，也是京津冀和江浙沪的重要食品、食材加工和输出基地。
北方首创“团餐食材展”
为团餐行业与食材供应商
务实合作开创新赛道
据了解，目前中国北方尚未有成规模的团餐食材类展会。为满足团餐企业对食品供应链的庞大需求，抓住优质食材巨大的市场商机，为供需双方搭建优质对接、洽谈、交易平台，中国（山东）团餐食材博览会暨现代食品产业博览会应运而生。
本届团餐食博会将立足山东优质丰富的食品食材资源，面向全国广阔的消费大市场，进一步为餐饮企业、团餐企业和食材加工制造企业提供更优质的对接和产品推广平台。本次展会规划室内展览面积平方米，预计参展企业家，专业观众0人，全力打造团餐业内集参观、采购、洽谈、合作于一体的，规模和影响力最大的展览盛会和一站式全产业链供需平台，力争集“新食材、优质农品、展示、采购、招标、洽谈、订货”于一体的专业团餐、餐饮食材全产业链展会。
十大展区优质食材集结共享
中国（山东）团餐食材博览会暨现代食品产业博览会将设立“好品山东”专区，预制菜专区，肉禽类专区，水产海鲜专区，果蔬产品专区，调味品专区，米面杂粮专区，饮品专区，餐饮用具专区，数智餐饮与设备和食品园区（餐厅）服务专区等十大展区，全面展示山东乃至全国优质农产品、食品、饮品、餐饮设备、餐饮服务等方面的丰富资源和良好发展。
展会现场还将设立对接洽谈专区，同期举办山东省团餐行业采购大会、“团餐采购方+食材供应方”专属订制洽谈会，网红直播带货专区，全方位、多渠道帮助团餐企业和食材供应企业实现精准对接。
“一展一赛一论坛一旅游”亮点频出精彩纷呈
展会期间，还将同期举办中国团餐厨艺大师赛，齐聚行业名厨，展示鲁菜文化风采，引领团餐与食材行业健康发展。
展会期间，还将举办中国团餐产业高峰论坛、现代食品产业链（泰山）论坛、全国预制菜领军企业与菜品风味品牌（山东）论坛，聚集行业权威专家，探讨团餐行业与食品产业发展新趋势。
推介泰安经典旅游线路，集合外地参展宾客，组团游泰山。让来宾了解、领略五岳独尊的魅力，品味山东美食美景，感受山东人的热情好客。