加拿大素有美食天国的佳誉,更是海鲜天国。
但在10月16日,加拿大海洋爱护结构公布的一项观察汇报显示,从蒙特利尔抽检的海鲜鱼类标签中,近一半的海鲜存在欺骗题目!
OceanaCanada示意,这进一步表明晰“加拿大广泛存在未经审查的海鲜欺骗题目”。
一下子打醒了很多吃货,你常常吃的鱼究竟是甚么鱼?
加拿大海洋结构(OceanaCanada)在年至年期间,在加拿大共探测了个海鲜样本,觉察个中47%有标签过失题目。
往年7月,该提倡结构从蒙特利尔50家杂货店和餐馆搜集了90份海鲜样本,将其送往尝试室实行DNA探测。
观察觉察,有61%的鱼存在以次充好题目,有34%的鱼与标签上的称呼齐全不同。在大广泛景况下,咱们看到较贵的鱼被低廉的鱼代替。
最简单被调包的鱼包含:
1、红鲷鱼(redsnapper),通罕用较低廉的罗非鱼(tilapia)代替
2、任何打着“野生”旗子的鱼,比方野生鲑鱼,时时被养殖的大西洋鲑鱼代替
3、金枪鱼,通罕用玉梭鱼(escolar)代替。
海鲜欺骗的个中一个题目是,它答应犯科捕捞的鱼类取得新的正当身份。
原来,全加拿广泛中招!
维多利亚:模范中有67%贴错标签
多伦多:有59%的样本贴错标签
渥太华:有46%的样本贴错标签
哈利法克斯:38%的样本标签过失
温哥华:模范中有26%被贴错标签
这么高的机率?严峻思疑自身近几年花了不少委屈钱啊...
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