这种海产品南方人从小吃到大，但是北方人可能不大认识。现在市场上的海鲜可以说是应有尽有，有些海鲜可能是被大家熟知的，但是有些海产品可能只是部分人吃过，有一种海产品叫做海瓜子，这种海瓜子是南方人经常食用的，是一种贝壳类海产品，因为南方的城市大多都靠海，所以吃过海瓜子的人可不在少数。
海瓜子看起来十分小巧精致，外表的贝壳看起来十分漂亮，就是体型太小了，这也是为什么被叫做海瓜子的原因，海瓜子里面的肉和瓜子也是一样的少，而且还有网友计算过，买回家五斤的海瓜子，真正吃进去的肉可能一两都不到，所以海瓜子比起其他贝壳类的海产品都要便宜。
在广阔的大海里面，海瓜子的数量是非常多的，只要人工撒网下去就能捕捞上来好几百斤的海瓜子，所以如果在南方海瓜子就是一种非常常见的海鲜食材，所以对于南方人来说海瓜子已经是非常常见的美食了，所以有的捕捞上来的海瓜子就会运到别的地方去售卖。
有的人就想问了这样大面积捕捞，海瓜子的数量不会大量减少吗？其实现在海瓜子的数量还是很多，所以暂时可以不用担心会大量减少的问题。虽然海瓜子的肉比较少，但是这并不妨碍它清甜的味道，最常见的海瓜子烹调方式，就是直接下锅爆炒，肉质香甜可口。
海瓜子除了可以直接炒之外，现在人们为了简单食用，还将海瓜子的肉直接剔除出来，也牛市一大锅下去煮海瓜子，这样肉质和外面的壳都会自动分离，然后捞起来沥干水，接着就可以直接放到市场上售卖了，这样的海瓜子也是可以炒着吃，或者直接吃，潮汕人会拿它当成小菜食用。不知道你们吃过吗？