说到野草，野果一类的，在很久以前都是不能上“台面”的食物。也是很多的农村小伙伴们小时候的一种特色的零食。但是随着人们经常吃大鱼大肉反而容易生病后，观念就发生了改变。于是各种野菜，野果就这样被我们接受了，在市面上非常的抢手，价钱也是比较贵的。这种海中野菜有“三防”作用，日本人抢着吃，国内却很少有人知道。
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说到野菜，不少的人都会觉得就是山里或者农田里哪些吧，其实海中也是有野菜的，只不过我们知道更多的还是海鲜。小白最近就发现了一种海中的特色野菜，具有神奇的“三防”功效，也是日本人最重要的养生美食之一，但是在国内就很少有人知道了，今天不妨一起来见识一下吧。
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图中展示的这种绿色的蔬菜就是我们今天的主角了，名为海菜，是属于海藻的一种。与海带，紫菜并称为海中的“三大天王”，海菜在日本最是常见了，像各种寿司，刺身，味增汤的制作都会用到大量的海菜。在国内就比较少见了，除非是到日式料理店才能吃到。
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海菜本身的颜色是比较绿的，有一种淡淡的腥味，所以制作成凉拌类的话就是最适合的了。吃起来口感冰凉而且爽口，具有开胃，治疗食欲不振的作用。同时海菜中还富含了多种氨基酸，蛋白质，矿物质等等，对预防甲状腺肿大，促进骨骼的发育均有很好的成效。
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但是最令人喜欢的还是它的“三防”作用。海菜含有藻胶酸，可与放射性元素锶结合形成不溶物排出体外，达到预防白血病的效果。海菜中富含的硒元素，有阻断癌细胞代谢、抑制癌细胞分裂和生长的作用。有些海菜亲糖蛋白能抑制肿瘤细胞的增殖，增强人体的免疫力等等。
常吃海菜的话还有很强的清热降火，促进肠胃蠕动等方面的作用。真实没想到这种廉价的海菜竟然也是一种这么“神奇”的保健品，现在小伙伴们就知道海菜的真正作用了吧，以后要是有看到的话不妨就买上一些食用的，不过也要注意把控好量的问题，避免造成损害。你们记住了没有呢？