宝宝在生长发育过程中比较容易缺乏钙、铁、锌、碘等无机盐,而当孩子缺乏这些元素的时候就会出现一系列的健康问题,我们要及时地通过食物来将宝宝的各种元素补上去,孩子才会健康茁壮成长起来。
1.缺钙的食物来源
奶和奶制品不仅是食物中钙最好的来源,也是最有利幼儿吸收的钙源。此外包含海产品(虾皮、紫菜、海带等)、蔬菜(小白菜、油菜、芹菜等)和豆类以及豆制品(黄豆、黑豆、豆腐、豆干等),同时这些食物中钙的含量也是相对比较好的如全脂牛奶粉、奶酪、花生仁、南瓜子、黑芝麻、黑木耳、大豆、青豆、芝麻酱、海参、河蚌、苜蓿菜、苋菜、雪里蕻等。
2.缺铁的食物来源
含铁丰富的食物包括动物肝脏,鸡胗、大豆、黑木耳、芝麻酱等。而含铁量比较高的食物包括瘦肉、蛋黄、猪腰子、羊腰子、干果、红糖等。同时这些食物里面也是存在一定的含铁量如鱼类、谷类、菠菜、豌豆、芥菜叶等,而奶类以及奶制品、其他蔬菜和水果含有的铁量并不多。然日常中含铁量多的食物还有这些,如鸭血、鸡血、猪血、鸭肝、猪肝、牛肉、蚌肉、蛤蜊、黑芝麻、红蘑、藕粉、冬菇、冬菜、苜蓿菜等。
3.缺锌的食物来源
一般孩子缺锌是会影响幼儿智力发展的,平时多吃含锌食物,而含锌丰富的食物有贝壳类海产品,红色肉类、动物肝脏等,含锌良好的食物有干果类、谷物胚芽等,而水果、蔬菜中只存在微量的锌元素,日常我们可以多准备这些食物如蛤蜊汤、鲜扇贝、新鲜肉类、蚌肉、羊肉、猪肝、鸡蛋黄粉、花生油、口蘑等。
4.缺碘的主要食物来源
碘的主要食物来源于海产品、如海鱼、海虾、紫菜、海带等,而平时炒菜时候可以使用加碘盐。
5.缺维生素A的食物来源
人体从食物中获得维生素A有两个主要来源,一是动物肝脏,如鱼肝油、乳制品、禽蛋等,另外一个是植物性食物中的胡萝卜素,一般属于黄色或者橙色以及深绿色蔬菜水果中如菠菜、胡萝卜最为常见。当然还有很多食物我们可以作为饮食参考如南瓜、芒果、红白薯、青椒、豌豆苗、杏、生菜、西兰花、蛋黄、鸡肝、羊肝、猪肝等。
6.缺维生素D的食物来源
这个特别常见,儿童成长中不可或缺就是它了,而维生素D缺乏容易发生佝偻病影响孩子健康成长。通常我们饮食中维生素D的含量比较少,正常情况下我们都是通过鱼肝油来补充,而日常食物中如牛奶、奶油、鸡蛋、鸡肝、部分鱼类等所含有的量并不多,可以带着吃一些。
7.维生素C的食物来源
其实蔬菜水果中多含有维生素C,但是因为维生素C在溶水后或者加热容易氧化,遇光容易破坏。所以在清洗以及加热食物的时间不宜过长,水果最好随切随吃,蔬菜应现洗现切随后烹饪,最好用大火快炒,减少成份流失。含有维生素C多的食物有橙子、新鲜枣子、柚子、柿子、山楂、草莓、猕猴桃、西兰花、红枣、苦瓜等食物。
这些均是我们儿童常遇到的一些营养素缺乏所需要的食物,如果发现孩子缺什么营养素,通过食疗的效果还是不错的,前些日子我家二宝也是缺铁后来找了很多含铁食物参与孩子每日饮食生活中,一段时间下来孩子症状明显好转。因此父母多用心孩子日常饮食,自然长的健康壮实,当然还有其他一些元素我们只要对症治疗都是可以起到很好的效果的,祝每个孩子健康。