常见的食材，平凡的做法，却有与众不同的味蕾感受！
说到常见的食材是不是有很多小伙伴，就会想到鸡鸭猪肉呢？其实今天小编给大家带来的是简单又好吃的竹节屑的做法！还有小编想问下，是不是有小伙伴一直在疑惑竹节毛需不需要去除内脏呢？
其实我们在现在这个季节选择吃竹节就是最佳的时间，这也主要是因为这个季节的海鲜大多数都是比较肥美的。我们在市场上也是比较可以常见竹节屑，相信也有不少小伙伴买回家的竹节，却不知道如何让蛏子里面的沙去除。
这个去除的过程其实是很简单的，我们都知道竹节子大多数是在沙滩退潮的时候，再到沙滩上有洞，在用工具挖开之后，撒些盐模拟海水涨潮的环境，这样竹节子才会跑出来。同样的我们在家买到的竹节之后，可以在家里模仿海水环境，让竹节坨肚子里面的沙子尽快都吐出来，只有这样在后面制作的时候，竹节蛏的口感才不会受到影响。不然一旦吃到带有沙子的蛏子就会影响我们继续使用的兴趣。
而除了吐沙这个可能需要花费一些时间之外，我们在给吐沙的时候，盐不用放太多，只要少许就可以。不然太多盐的放入，后面吃到嘴巴里面的时候就会觉得很咸。淡淡的盐水不仅可以让蛏子将沙吐干净，同时还能不会影响它的口感。平时我们在家吃竹节是不是简单的清蒸之后，加上各种调味呢？
其实调味料放得太多也就将竹节蛏的本味概括得太多了，像这样的新鲜海鲜我们在清蒸的时候，不用加入味精、鸡精这类的调味料，因为清蒸是最大程度上可以保留它本身的鲜味。并且在制作的时候也是非常的简单。我们先将吐好沙的竹节屑清洗干净，同时还要准备一些葱、姜、料酒、以及蒜末。
在锅中放入适量的清水，将竹节子洗干净之后加入适量的料酒，隔水加热10分钟左右，当看到贝壳有开口的情况，端出盘子晾凉。和小编一样喜欢原味的朋友这时候就可以直接开吃了。如果想要稍微装饰一下，可以将开口之后的贝壳和螯子肉分开，将贝壳整齐摆放呈圆形，然后依次将拨好的子肉再放在上面，之后可以根据个人的口味调一些酱汁淋在摆好盘的竹节子中。
如果家里来客人的时候，想让客人尝尝本味之后，也可以加入醋、蒜末、少量的酱油、加温水调和一下，有喜欢吃辣的小伙伴还可以在酱汁里面加点小米辣，或者芥末。这样搅拌均匀之后，配上竹节子的肉也是非常好吃的！哎呀不能再说了想想小编的口水都要下来了！
相信也有不少朋友已经迫不及待地想要尝试了，如果在尝试的过程中发现一些问题，也是可以随时来私信小编哟！还有如果对于贝壳类的海产品过敏的小伙伴，就不要去尝试这道菜了！如果不清楚自己是不是贝壳海鲜过敏的话，可以少吃几个之后，看看身体是不是会出现不舒服，或者皮肤红肿痒的情况，一旦出现就不要吃了，医院看看哟！