梭子蟹下跌40海产品全线失守,淡水鱼

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01、海产品领衔下跌

从8月1日开始,部分禁渔区解禁,市场上的海鲜供应量明显增加,很多海鲜爱好者也走入了市场中,挑选各种不同的海产品解馋。相比往年海鲜价格普遍偏高,如今的价格迎来了一波下滑。

如梭子蟹就是如此,因今年的禁渔期比较长,为梭子蟹的成长提供了有利机会,而如今正是吃梭子蟹的时候,其上市量增多,价格有所下滑。

青岛的王女士表示,原本梭子蟹需要70元/斤,但如今已降至35-40元/斤,跌幅多达42%,如此巨大的跌幅,也让王女士兴奋不已,她一连买了8只梭子蟹回家。

摊主老王和妻子一人负责分拣、一人负责出售,老王表示,梭子蟹个头不同,对应的价格也不同,小点的25-30元一斤,大点的35元/斤,因价格比往年便宜,购买的人比较多。

另一个摊主刘女士称,今年的鲜梭子蟹已跌到以往冰鲜价格,过去冰冻梭子蟹一斤35元左右,而今年活的也是这一价格,冰鲜的已跌至18-20元左右。

当然,海鲜基本上全线失守,其他海产品价格跌幅也十分明显,如皮皮虾7月底为元一斤,但如今已降至50-55元/斤,水鱼龙从20元跌至5-6元/斤。新鲜的大条带鱼为30-35元一斤,冰鲜价格从25元跌至17-19元一斤。而像海蛎子10元/斤,海螺25-45元/斤,小鲍鱼2元一只。

随着越来越多的海鲜进入市场,接下来其价格还会继续便宜,每年的8月下旬开始价格就会明显回落,因此大家可继续等待,9月份海产品价格会更低。

02、淡水鱼集体下跌

受海产品的下跌,近期淡水鱼行情也陷入了下跌中,在笔者的家乡,鲤鱼8元一斤,花鲢8元/斤,白鲢4元/斤,草鱼10元/斤,鲫鱼15元/斤,胖头鱼11元/斤,昂刺鱼18元/斤。总的来说,鱼价相比6月份跌了3-4元/斤,大家的吃鱼压力减轻。

从产地行情来看,武汉鳜鱼已从68元跌至45元/斤;广东地区,规格大点的老鳜鱼一斤35元,新鳜鱼32-33元/斤,而6月份时价格为60元/斤左右,至于为何跌得这么狠,还因新鱼上市量增多,再加上近期餐饮需求低迷,结果新鱼难以及时消化。

鲈鱼行情也不是太好,两湖地区8两塘口价为15元一斤,主要是市场需求不高,鱼价跌了1-2元左右。而湖州产区统货已跌至13元一斤,吴江区域也已跌至13-13.5元一斤。

黄颡鱼跌幅明显,6月份时塘口价普遍涨破14元,但如今荆州产区3两头为11.5元/斤,4两头为12元/斤,2两头为10.5元/斤;佛山4两头为11.5元/斤,5两头为12.5元/斤;广西6寸为11-11.5元/斤,7寸为12元/斤,5寸为10.5元/斤。

鮰鱼价格也跟着下跌,盐城地区2-3斤规格的塘口9.3元/斤;河南2斤规格的9元/斤;广西产区统货为8.3元/斤;广东江门1.2斤规格的8.3元/斤;乐山1斤多的为11.5元/斤。

至于为何鱼价集体下跌,一个是受海产品上市的影响,消费需求转向海鲜,淡水鱼消费量降低;一个是如今新产淡水鱼迎来了上市,市场供应偏多,抑制其价格。

03、虾价为何全线大涨?

尽管近期海鱼、淡水鱼均迎来了一波下跌,但虾价却进入了上涨周期,主要是受大虾存塘量不多,很难满足需求;同时,因进口大虾频频出问题,进口量大减。

从白虾来看,7月份时就涨至5月份水平,而本周更是整体上涨1-1.5元/斤,40支/斤白虾均价为20元/斤,养殖利润偏高,不少人加快了投苗补栏。而白虾上涨,说到底是存塘量不多,珠三角地区60头以下的存塘仅20%,而市场的消费有所回升,从而带动虾价反弹。

金刚虾行情也十分可观,汕尾20条规格的36元/斤,30条规格的30元/斤。而海南地区,因近期金刚虾还在生长中,上市量不多,价格走高;漳浦的大虾存量只有20-30%,带动了虾价上涨。当然,越南金刚虾价格也在大涨,整体上调1.5元,这也支撑了国内价格走高。

罗氏沼虾已连涨了半个月,塘口价上涨3元/斤,这也让虾农的利润增加,大家的养殖热情更高。

至于为何虾价集体上涨,说到底还是受大虾存货下滑影响,而近期的消费市场有所恢复,需求增加,支撑了虾价的反弹。再加上进口量不多,本土虾需求增多,因此虾价进入了上涨周期。




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