扇贝是一种营养价值很高的海产品，富含蛋白质、低脂肪、低胆固醇，同时还含有丰富的维生素B12、铁、钙、锌等营养物质。以下是扇贝的营养价值：
蛋白质：扇贝富含高质量的蛋白质，可以帮助人体修复组织、增加肌肉质量等。
钙和磷：扇贝中含有大量的钙和磷，这些矿物质对于人体的骨骼生长和维持健康非常重要。
维生素B12：扇贝中富含维生素B12，可以帮助人体产生红细胞和维持神经系统的正常运作。
脂肪酸：扇贝中含有一定比例的Omega-3脂肪酸，有助于降低心血管疾病的风险。
关于如何做好吃的扇贝，以下是一些常见的做法：
烤扇贝：将扇贝肉上涂上适量的奶油、葱花、干贝碎等调料，然后放入预热好的烤箱中烤3-5分钟即可。
清蒸扇贝：将扇贝肉洗净，切成片状，然后放入蒸锅中蒸5-10分钟，最后加入葱花、姜丝、少许盐等调味料即可。
红烧扇贝：将扇贝肉洗净，用开水焯一下水，然后放入锅中，加入酱油、糖等调味料，炖煮20-30分钟即可。
总之，扇贝是一种营养价值很高的海产品，而烤、清蒸、红烧等做法都可以让扇贝更加美味可口，大家可以根据自己的口味喜好选择不同的做法。