它是含碘之冠,同时也是长寿菜,人们吃了它,可以增强免疫能力
地球是一个非常可爱的地方,美味不仅仅是陆地上有,而且大海里面也有。海里面孕育出了非常多的美味。各种海鲜和海制品,都丰富了我们的口味和营养。沿海地区的人们大多数都是吃海鲜为生。一年四季,一天到晚,一顿三餐都是海鲜。但是咱们内地人就不一样了,如果想要吃到鲜美的海鲜,必须付出非常大的代价。为了保持身体所需的能量和营养物质,所以大家就在大海里面捞出来这么多的非常便宜的美味。这个美味就是海带,从小到大我们吃的海带有很多,做海带的方法也有很多,尤其是炖菜和凉调,海带是一种非常经典的美食。
海带的出现带给人们福利,人们不仅可以更加营养均衡、并且可以享受到不同的口味。有很多人们都离不开海带,日常生活中海带的做法有很多。尤其是炖菜。在东北,比较流行炖菜,加上来自大海的海带,这样的炖菜可以使人们的营养更加均衡,并且使人体更加健康。虽然干海带的价钱比较贵,但是它的营养价值比鲜海带要多。为什么这样说呢?是因为,干的海带经过了风干,去除了很多杂质和脏东西。新鲜的海带里面带有很多的杂质和脏东西。大家可以根据自己的实际情况来选择。
如果您那个地区最多的是干海带,那您就选干海带吧,如果是靠近沿海的地区,大家可以选择鲜海带。所以沿海的人们都有很多福利,不仅可以吃到新鲜的海鲜还能吃到新鲜的海带,真的是非常方便。很多人都知道,海带里面富含碘元素,碘元素含量是所有蔬菜之中最多的。同时沿海的人们也把它誉为长寿菜。大多数的人们认为多吃海带可以增强人体的免疫能力,并且也使人们的健康更加均衡。尤其是韩国人,带汤就是他们日常生活中必不可少的一种菜肴。他们一般情况下还会加一些豆腐或者是海鲜之类的食材。非常鲜美并且下饭。
今天为大家分享的就是:炖海带。首先我们选择新鲜的海带。然后,把海带泡在温水里面一夜,第二天再把海带拿出来,淋干水分,放到菜板上,用菜刀把海带切成丝。准备一些丸子,蟹棒、虾丸、牛肉丸和鱼豆腐,如果丸子比较大,则可以用刀切成两半。干净的锅内加入适量的食用油,把锅放到火上,开火加热。等油热以后放入葱姜蒜炝锅。炒出香味儿,再把海带丝放在里面翻炒一下。然后放入丸子,铲子快速翻炒。翻炒两分钟以后,慢慢加入一些高汤。
盖上盖子等水煮沸以后,加入适量的食用盐、十三香和味精调味。再盖上盖子稍微煮20分钟以后,美味的海带丸子汤就做好了。海带汤不仅可以减肥也可以补充人体所需的营养物质,吃了它可以增强免疫能力。
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