近些年来，“健康”一直都是热门的关键词，特别是在后疫情时代下，人们的健康意识大幅度提高，更加注重健康饮食以及食疗调养，药食同源的滋补产品的消费需求也在快速增长。
在全面健康意识的觉醒下，以及国家相关部门不断的推动下，我们正迎来“全民食养”的大时代。
01药食同源文化源远流长
药食同源的概念起源于唐代，历史非常悠久。在唐代的《黄帝内经太素》一书中写到，“空腹食之为食物，患者食之为药物”。
在《神农本草经》中明确记载了上品药、中品药、下品药各种，其中种上品药“无毒，多服，久服不伤人”。
到了，宋、金、元时期，药食同源的理论和应用都有了更进一步的发展。
药食同源通俗一点解释，就是这种物质既是食物，也是药物。在经过了千年的长期实践和证明下，药食同源的理论逐渐深入到人们的生活与工作之中，成为了国人健康饮食重要的理念之一。
伴随着人们对药食同源的认可度与支持度不断上升，药食同源产品已经进入了健康领域的快车道，成为了当下较为热门的行业。
02政策促进药食同源发展
药食同源的快速发展，自然离不开国家的政策与支持。
药食同源既是一种文化理念，又是一种健康理念。中华民族对于传统优秀文化理念一直都在不断的传承与发展。
国家卫健委发布的既是食品又是中药材的物质名单目录中，目前已经明确了上百种中草药属于药食同源的物品。特别是在年的中央的一号文件当中，明确要求要发展药食同源的功能性食品。将药食同源的理念和功能性食品写人中央一号文件，是近些年对药食同源产业最明确的认可和支持。
不仅如此，近年来，国家对人们健康的